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Salade Thaï végétarienne au chou chinois

Cette salade ou Pad Thaï cru, s’inspire du Pad Thaï, le célèbre plat thaïlandais où des nouilles de riz sont sautées au wok avec des légumes, le tout accompagné d’une sauce sucrée-salée avec cette petite touche aigre que j’adore. En Thaïlande, ce plat se déguste dans la rue, en mode junk food… Je troquerais bien les pizzas ou les kebabs contre les Pad Thaï moi (ça y est, c’est dit, ne me sifflez pas, j’ai le droit !) 😀

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