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Pommes de terre farcies aux champignons et aux courgettes, sauce coco-curry

Bonjour à tous ! Vous avez dû entendre LA bonne nouvelle aux infos : la plupart des restaurants vont pouvoir rouvrir leur porte (sauf Île-de-France, Mayotte, Guyane) à partir du 2 juin (avec des règles à respecter mais quand même) ! C’est pas réjouissant ça ? Ah si vous saviez comme ça m’avait manqué ! Prochaine étape que j’attends impatiemment : le cinéma… Pas vous ? Bref, revenons au sujet de l’article : les pommes de terre farcies. C’est un plat économique et facile à faire. Ici j’ai cuisiné une sauce exprès mais la farce peut très bien se faire avec des restes.

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