Posts tagged sucre

Meringues végétales à l’aquafaba

Recette & Astuces : réussir ses meringues vegan à la première fournée !

C’est un peu ambitieux, mais largement possible ! Pour réussir vos meringues, il y a des règles à suivre car le jus de pois chiche est plus capricieux que les blancs d’oeufs, plus fragile. Normalement, si vous êtes attentifs à toutes les instructions, il ne devrait pas y avoir de problème.

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Pancakes sans gluten, vegan, aux bananes et à la purée de noisette

Pour changer un peu des pancakes traditionnels, j’ai essayé de faire des pancakes végétaliens à la banane et à la purée de noisette, sans gluten : ils sont bien moelleux et rapides à préparer, juste délicieux ! J’étais censée tourner la vidéo pour la mettre sur youtube mais le rendu est… pitoyable. Je vais donc attendre de recevoir un trépied pour espérer un rendu acceptable !

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