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Tarte crue à la poire, au chocolat et à la noix de coco sans gluten, vegan

Petite nouveauté dans la continuité de mon penchant pour la cuisine crue ou raw food ces derniers temps : après les cheesecakes, une tarte sucrée crue à la poire, au chocolat et à la noix de coco. Il s’agit d’une tarte végétale et sans gluten, qui conviendra aux intolérants au gluten comme aux simples gourmands curieux de découvrir une nouvelle cuisine 🙂

J’ai réalisé cette tarte en live sur instagram : je referai des recettes en live tous les mercredis aux alentours de 16H15, abonnez-vous à mon compte si ça vous intéresse ! Les ingrédients et le matériel seront communiqués la veille. On pourra partager nos astuces en temps réel 😀

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Crème noisette-chocolat et sorbet mangue (vegan)

On mange quoi Violette sur Youtube et recette – Je suis super contente de vous présenter ce dessert végétalien aux noisettes et au cacao, surmonté d’un sorbet à la mangue… Il est très simple, sain et se fait rapidement. Ne fuyez pas, pas besoin de sorbetière ! Il ne vous faudra que de quoi mixer 🙂 Je précise qu’il serait trop dommage de faire l’impasse sur le sorbet… Si vous n’avez pas de mangue surgelées, ajoutez des fruits frais ou faites un sorbet avec d’autres fruits surgelés !

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Brownie cru, vegan et sans gluten

Coucou ! Le week-end est fini (en quelque sorte) mais je n’ai pas pu m’empêcher de cuisiner ce dimanche, alors que j’étais censée lâcher le blog une journée. Je pense H24 à la bouffe et au temps que je perds à dormir alors que j’ai quantité de recettes à tester…

Bref, j’ai quand même fait un gâteau rapide ce dimanche (en plus d’une autre série de rouleaux de printemps…) : un brownie au chocolat, noisettes et noix du Brésil ! J’ai transformé ma cuisine en bronx monstrueux pour prendre des photos, pour au final n’en publier que deux (beaucoup trop fleuries) ; la forsythia à laquelle j’ai enlevé les branches ne ressemble plus à rien… Mais peu importe, il doit neiger mardi pour fêter le printemps 😀

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Cheesecake vegan chocolat et noix de coco (sans gluten)

HelloW tout le Monde ! Hier je vous ai partagé la recette du cheesecake aux framboises et coulis de fruits rouges, aujourd’hui, c’est au tour du cheesecake au chocolat ! Difficile de dire lequel est mon préféré… Je pense que ça change en fonction de mon humeur et du temps qu’il fait 😀 Pour le moment, c’est le chocolat qui gagne les hunger games 🙂

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Cheesecake vegan aux framboises et coulis de fruits rouges

Bonjour à tous ! Pour ce deuxième jour de confinement, je me lance dans la découverte des desserts végétaliens et devinez par quoi j’ai commencé… Les cheesecakes ! Le chéri les adore façon traditionnelle, mais comme je ne consomme plus 90% des ingrédients de ce gâteau au fromage… Bah j’ai cherché une version « sans » ou du moins avec d’autres ingrédients 🙂

Je dis « les » cheesecakes parce que je vous en ai préparé deux pour l’instant (d’ailleurs maintenant que j’y pense, va falloir les manger…) : celui-ci, aux framboises et au coulis de fruits rouges et un autre, plus classic shit au chocolat et à la noix de coco.

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