Hé salut les visiteurs ! J’espère que vous allez bien. Les recettes se font un peu plus rares que d’habitude sur le blog le temps de finir de poncer les meubles, poser les étagères et le pire : on a mis une journée pour monter un poulailler pour Whisky (mon lapin). Il manquait même une porte dans le kit, quel affreux moment. Bref, j’ai tardé à publier l’incontournable de tout apéro : la tapenade. Le petit plus ici : des amandes ! Cette recette colle avec les olives vertes ou noires, peu importe ; de mon côté, j’ai utilisé un trio d’olives à l’huile. J’adore la tapenade… Avec un petit rouge, c’est top !
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Pâtes au pesto de courgettes et à la crème de poivrons
J’avais envie de me faire plaisir avec une bonne vieille mais efficace et réconfortante plâtrée de pâtes. Il s’agit en fait de deux recettes dans l’une : des pâtes mélangées à un pesto de courgettes et à une crème de poivrons. Le poivron s’allie très bien avec la courgette, même s’il a tendance à prendre le dessus. Si vous n’avez jamais goûté ni le pesto ni la crème, je vous conseille de les goûter d’abord séparément : ces deux accompagnements se suffisent à eux-mêmes ; ils peuvent également servir d’apéro !
Houmous de betterave
Ce mardi c’était journée du houmous la maison, le fondement d’un bon apéro, déclinable à souhait ! J’en ai fait 2 qui changent du délicieux houmous traditionnel : un houmous de betterave et un autre à la tomate séchée. Je publierai celui à la tomate séchée après demain. Pour l’apéro, le houmous de betterave est vraiment canon avec sa couleur rose fuchsia, jugez pas vous même ! Dégustez ces houmous avec des bâtonnés de légumes, du pain, des biscottes ou encore de délicieux pains pita tièdes sortis du four <3
Apéro à l’avocat, fromage frais et noix de cajou
Joyeux lundi tout le monde ! Il me restait des avocats mûrs, même un peu trop d’ailleurs (ôtez tout de même la partie marron/noir si c’est aussi votre cas) mais pas question de les gaspiller.
Houmous
« Faites du houmous, pas la guerre »
Tête de mort pour Halloween
Coucou les zombies ! Puisque Halloween approche à grand pas, j’ai tenté une tête de mort en pâte feuilletée pour l’apéro, version fête des morts mexicaine !
Croissants salés
À la place de faire mes éternels palmiers à la tapenade (je les mettrai un de ces quatre sur le blog), j’ai décidé d’en faire des croissants salés pour changer.
Guacamole fait maison
Recette de dernière minute : si on vous demande de ramener quelque chose pour l’apéro, la meilleure solution qui s’offre à vous reste le guacamole (fait maison !).
Tartinade d’artichauts à la ricotta, noix de cajou et citron
Cette recette de tartinade d’artichauts ne devait pas exister puisqu’à la place, il devait y avoir ma toute première brioche au beurre. Je l’aurais dégustée…
Gaspacho
Parfait pour utiliser les légumes du potager en été : le Gaspacho !