Aujourd’hui je voulais vous présenter une recette So British, les scones ! Ce sont de petits pains britanniques, plus précisément Écossais, qui peuvent revêtir différentes formes. Triangulaires ou ronds, à déguster salés ou sucrés et servis avec un thé…
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Nice Cream au chocolat et à la noisette
Oyez, oyez ! Pour ceux et celles qui débuteraient dans l’alimentation végétalienne cet été, bonne nouvelle : vous n’êtes pas condamnés aux glaces Yéti !…
Recette des biscuits craquelés ou crinkles (chocolat ou citron)
Hello les joufflus ! Aujourd’hui je vous parle de crinkles ou biscuits craquelés, vous connaissez ? Ce sont des biscuits qui ressemblent à des cookies mais la texture est quelque peu différente : ils sont craquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et recouverts de sucre glace.
Gâteau aux amandes ou amandier, vegan et sans gluten
Bonjour à tous ! Hier matin je me suis lancée dans la recette d’un gâteau aux amandes ou amandier vegan et sans gluten. 25 minutes…
Meringues végétales à l’aquafaba
Recette & Astuces : réussir ses meringues vegan à la première fournée !
C’est un peu ambitieux, mais largement possible ! Pour réussir vos meringues, il y a des règles à suivre car le jus de pois chiche est plus capricieux que les blancs d’oeufs, plus fragile. Normalement, si vous êtes attentifs à toutes les instructions, il ne devrait pas y avoir de problème.
Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat (sans gluten, vegan)
Ces petites merveilles de cookies, les troisièmes du blog, sont aux flocons d’avoine et au chocolat : faits en 10 minutes de préparation et environ 13 minutes de cuisson. Je les ai concocté tout à l’heure en live sur instagram et facebook : alors si vous préférez, la recette est en vidéo ci-dessous
Mi-moelleux mi-fondant au chocolat vegan (à la patate douce)
Je vous présente le p’tit dernier : un gâteau hybride entre un moelleux et un fondant au chocolat, vegan et sans gluten… À la base, je souhaitais juste faire un gâteau rapide à la patate douce avec beaucoup, beaucoup de chocolat 😀 J’ai vraiment hésité sur la dénomination car je trouve que la texture est entre les deux : il a un léger côté soyeux du fondant et la légèreté d’un moelleux. Je fais parfois plusieurs essais avant d’avoir une recette qui fonctionne bien mais celle-ci, sans trop savoir ce que ça allait donner, a été parfaitement opérationnelle du premier coup. Pas de deuxième voir troisième fournée et la ***king vaisselle qui va avec ! 😀
Muffins au chocolat, fruits rouges et purée d’amande (sans gluten, sans oeufs)
Coucou les Visiteurs ! Enfin le premier article sur les muffins sans gluten sur le blog ! 😀 J’ai fait 2 recettes différentes, 4 fournées de 6 en 2 jours : le frigo en est rempli, je me suis résolue à en congeler quelques uns. La recette est simple, rapide et vous pouvez la retrouver sur ma page facebook en vidéo : je l’ai faite en live ce mercredi 🙂
Nice Cream au beurre de cacahuète et éclats de chocolat (glace minute sans sorbetière)
Voilà le craquage du moment (certainement un très long moment) pour accompagner le printemps et les soirées prolongées qui vont avec : la Nice Cream. Il s’agit de l’abréviation de banana ice cream, où comment faire un sorbet minute sans sorbetière avec une base de bananes glacées, sans lactose, sans additifs louches et vegan si vous le souhaitez.
Pancakes sans gluten, vegan, aux bananes et à la purée de noisette
Pour changer un peu des pancakes traditionnels, j’ai essayé de faire des pancakes végétaliens à la banane et à la purée de noisette, sans gluten : ils sont bien moelleux et rapides à préparer, juste délicieux ! J’étais censée tourner la vidéo pour la mettre sur youtube mais le rendu est… pitoyable. Je vais donc attendre de recevoir un trépied pour espérer un rendu acceptable !