Navigation par catégorie Petit déjeuner

Porridge au beurre de cacahuète

Aujourd’hui, c’est une recette d’une quinzaine de minutes que je vous propose : un porridge aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuète. Je ne sais pas si vous êtes au courant, mais l’arachide fait partie de la famille des légumineuses et a la particularité de cacher ses fruits sous terre. J’étais persuadée qu’il s’agissait d’un oléagineux… Pauvre de moi.

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Pancakes sans gluten, vegan, aux bananes et à la purée de noisette

Pour changer un peu des pancakes traditionnels, j’ai essayé de faire des pancakes végétaliens à la banane et à la purée de noisette, sans gluten : ils sont bien moelleux et rapides à préparer, juste délicieux ! J’étais censée tourner la vidéo pour la mettre sur youtube mais le rendu est… pitoyable. Je vais donc attendre de recevoir un trépied pour espérer un rendu acceptable !

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Smoothie bowl aux fruits rouges et purée de noisette (sans lactose)

Pour commencer la journée ou en en-cas, je suis une super fan des smoothies (smooth=lisse en anglais) et des smoothies bowls en particulier parce que je m’éclate à les décorer 😀 C’est un petit déjeuner (pas obligé d’ajouter du sucre) que vous pouvez modifier à volonté, en ajoutant par exemple des légumes, des graines…

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Dessert rapide sans lactose : tapioca au lait de coco et fruits rouges

Aujourd’hui un dessert rapide, léger et sans lactose avec du tapioca et du lait de coco 🙂 Je le fais de manière très régulière, 2 ou 3 fois par semaine, et je dévore ça à 16H ou pour le petit déjeuner. Le tapioca est de la fécule de manioc séchée et traitée (le manioc ne peut se consommer cru car toxique) que l’on peut utiliser comme épaississant.

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