Bonjour, visiteurs du vendredi !
Vous l’aurez certainement remarqué, c’est la semaine du chocolat dans ma cuisine…et pas seulement ! Tous les 1er octobre, c’est la journée mondiale du chocolat et du cacao, The Cocoa Day, pour célébrer les planteurs dans les pays producteurs de cacao (Cameroun, Nigéria, Ghana, Brésil…) mais aussi de prendre conscience de leurs conditions de travail et de vie précaires, notamment parce qu’il n’y a pas toujours de prix minimum d’achat. L’autre problème est la déforestation liée à ces plantations. Je doute que cette journée puisse améliorer quoique ce soit, mais pourquoi pas. Je vous mets en lien un article de Futura Santé qui décrit bien le sujet, si ça vous intéresse.
Revenons à nos moutons : le clafoutis ! J’avais des bananes bien bien mûres et je n’avais jamais essayé le clafoutis chocolat-bananes… Eh bien c’est délicieux ! Surtout le lendemain. Si vous le pouvez, préparez-le la veille et laissez-le une nuit au frais, vous m’en direz des nouvelles.
Préparez vos ingrédients et préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez votre moule.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait à feu doux en remuant fréquemment. Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réservez.
Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre puis incorporez petit à petit la farine et la cuillère de maïzena. Mélangez bien.
Incorporez le mélange chocolat-beurre-lait dans celui des oeufs-sucre-farine. Mélangez et répartissez cette préparation dans votre moule.
Coupez les 3 bananes en rondelles et les disposer de manière à peu près équilibrée.
Enfournez 35-40 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez votre clafoutis refroidir puis mettez-le 1 ou 2H au frais avant de le déguster ou encore mieux, attendez le lendemain !
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Préparez vos ingrédients et préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez votre moule.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait à feu doux en remuant fréquemment. Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réservez.
Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre puis incorporez petit à petit la farine et la cuillère de maïzena. Mélangez bien.
Incorporez le mélange chocolat-beurre-lait dans celui des oeufs-sucre-farine. Mélangez et répartissez cette préparation dans votre moule.
Coupez les 3 bananes en rondelles et les disposer de manière à peu près équilibrée.
Enfournez 35-40 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez votre clafoutis refroidir puis mettez-le 1 ou 2H au frais avant de le déguster ou encore mieux, attendez le lendemain !
Bon appétit !
