Et c’est reparti pour un houmous ! J’vous avais promis une autre recette de houmous pour utiliser les pois chiches suite à la recette en live sur facebook et insta de la mousse au chocolat à l’aquafaba (=jus de pois chiche qui remplace les blancs d’oeufs !) 🙂 Tadam.

Houmous à la tomate séchée
Houmous à la tomate séchée

Je vais bientôt me calmer sur les pois chiches, promis 😀 Pour finir la boîte d’aujourd’hui (encore 450g de pois chiches à utiliser -3ème pots dans la semaine- aaahhhhhh !), je les ai cuisiné en mode coco-paprika : ils sont accompagnés de carottes, de brocolis, de choux-fleurs, de panais et d’un tas d’herbes aromatiques. Plein de bonnes choses comme dirait ma mère ! Je vous mettrai la recette en ligne bientôt 🙂

Je vous laisse avec la recette de ce délicieux houmous à la tomate séchée, qui surpasse sensiblement au goût celui à la betterave me concernant, même si niveau visu, y a pas à dire, le rose claque beaucoup plus… Bref, si vous testez les deux, dites-moi en commentaire lequel vous aurez préféré !

Des bisous <3

AuteurOnmangequoiVioletteDifficultéFacile

Portions6 portions
Préparation10 mins

 5 tomates sechées
 300 g de pois chiches
 2 gousses d'ail
 16 feuilles de basilic
 5 cl de jus de citron
 10 CS d'huile d'olive
 1 poignée de noix de cajou
 1 CS de purée de noix de cajou
 poivre, un filet d'huile d'olive

1

Mixez ensemble :

👉 5 tomates sechées, 300g de pois chiches, 1 CS de purée de cajou, 10 CS d huile d olive, 2 gousses d ail, 5cl de jus de citron, 10 feuilles de basilic, normalement pas besoin de sel, les tomates séchées font le taf ! Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

2

Mettez le houmous dans un bol et ajoutez par dessus 6 feuilles de basilic ciselées, 1 poignée de noix de cajou, un filet d'huile d'olive et un peu de gros poivre moulu grossièrement 👌

3

Accompagnez ce houmous avec du pain, des biscottes, des crudités... Et un bon verre de vin blanc/rouge !

 

Ingrédients

 5 tomates sechées
 300 g de pois chiches
 2 gousses d'ail
 16 feuilles de basilic
 5 cl de jus de citron
 10 CS d'huile d'olive
 1 poignée de noix de cajou
 1 CS de purée de noix de cajou
 poivre, un filet d'huile d'olive

Instructions

1

Mixez ensemble :

👉 5 tomates sechées, 300g de pois chiches, 1 CS de purée de cajou, 10 CS d huile d olive, 2 gousses d ail, 5cl de jus de citron, 10 feuilles de basilic, normalement pas besoin de sel, les tomates séchées font le taf ! Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

2

Mettez le houmous dans un bol et ajoutez par dessus 6 feuilles de basilic ciselées, 1 poignée de noix de cajou, un filet d'huile d'olive et un peu de gros poivre moulu grossièrement 👌

3

Accompagnez ce houmous avec du pain, des biscottes, des crudités... Et un bon verre de vin blanc/rouge !

Houmous à la tomate séchée

Par ici pour recevoir les recettes dans votre boîte mail !

1 commentaire

  1. Pingback: Houmous à la tomate séchée - On mange quoi Violette ?

Un commentaire ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *