Et c’est reparti pour un houmous ! J’vous avais promis une autre recette de houmous pour utiliser les pois chiches suite à la recette en live sur facebook et insta de la mousse au chocolat à l’aquafaba (=jus de pois chiche qui remplace les blancs d’oeufs !) 🙂 Tadam.
Je vais bientôt me calmer sur les pois chiches, promis 😀 Pour finir la boîte d’aujourd’hui (encore 450g de pois chiches à utiliser -3ème pots dans la semaine- aaahhhhhh !), je les ai cuisiné en mode coco-paprika : ils sont accompagnés de carottes, de brocolis, de choux-fleurs, de panais et d’un tas d’herbes aromatiques. Plein de bonnes choses comme dirait ma mère ! Je vous mettrai la recette en ligne bientôt 🙂
Je vous laisse avec la recette de ce délicieux houmous à la tomate séchée, qui surpasse sensiblement au goût celui à la betterave me concernant, même si niveau visu, y a pas à dire, le rose claque beaucoup plus… Bref, si vous testez les deux, dites-moi en commentaire lequel vous aurez préféré !
Des bisous <3
AuteurOnmangequoiVioletteDifficultéFacileMixez ensemble :
👉 5 tomates sechées, 300g de pois chiches, 1 CS de purée de cajou, 10 CS d huile d olive, 2 gousses d ail, 5cl de jus de citron, 10 feuilles de basilic, normalement pas besoin de sel, les tomates séchées font le taf ! Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mettez le houmous dans un bol et ajoutez par dessus 6 feuilles de basilic ciselées, 1 poignée de noix de cajou, un filet d'huile d'olive et un peu de gros poivre moulu grossièrement 👌
Accompagnez ce houmous avec du pain, des biscottes, des crudités... Et un bon verre de vin blanc/rouge !
Ingrédients
Instructions
Mixez ensemble :
👉 5 tomates sechées, 300g de pois chiches, 1 CS de purée de cajou, 10 CS d huile d olive, 2 gousses d ail, 5cl de jus de citron, 10 feuilles de basilic, normalement pas besoin de sel, les tomates séchées font le taf ! Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mettez le houmous dans un bol et ajoutez par dessus 6 feuilles de basilic ciselées, 1 poignée de noix de cajou, un filet d'huile d'olive et un peu de gros poivre moulu grossièrement 👌
Accompagnez ce houmous avec du pain, des biscottes, des crudités... Et un bon verre de vin blanc/rouge !
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