Recettes végétariennes faciles – On mange quoi Violette Recettes végétariennes faciles – On mange quoi Violette

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on 5 septembre 2019 13 mars 2020 3

Gnocchis au basilic façon niçoise

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Gnocchis au basilic

Hier matin, je me suis attaquée aux gnocchis niçois, une spécialité qui vient de… Nice : ils sont faits à partir d’un mélange de farine, d’œufs et de pommes de terre. J’y ai mis ma p’tite touche perso en y ajoutant des feuilles de basilic. Cependant, ça peut aussi marcher…

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on 4 septembre 2019 13 mars 2020 2

Soupe à l’oignon gratinée

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Soupe à l'oignon gratinée

La recette traditionnelle de la soupe à l’oignon gratinée.

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on 3 septembre 2019 13 mars 2020 4

Gaspacho

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Gaspacho

Parfait pour utiliser les légumes du potager en été : le Gaspacho !

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on 31 août 2019 20 octobre 2019 4

Bienvenue !

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Potager

Je suis ravie de vous présenter mon premier blog, même s’il n’y a que très peu de contenu pour le moment.

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Bienvenue !

Je m’appelle Violette (ou Laurie, vous choisissez !), je partage mes recettes végétariennes depuis les Alpes du sud, à Barcelonnette.

Vous trouverez aussi des recettes anti-inflammatoires, sans gluten et vegan. Les « Sans » sont les bienvenus dans ma cuisine ! En bref, des recettes  gourmandes, accessibles à tous et un aperçu de la vie au coeur de la vallée de l’Ubaye 🙂

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire du blog, cliquez ici !

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onmangequoiviolette

🇨🇵 Alpes
🍊 Recettes faciles & saines | Végétariennes, Végétales
📺 1 live / semaine
𝐵𝑟𝑒𝑓, 𝑗'𝑎𝑖 30 𝑎𝑛𝑠.

👇

VIOLETTE 🍪 RECETTES VÉGÉ
Bonsoir la Compagnie 💜 Je voulais vous montrer Bonsoir la Compagnie 💜
Je voulais vous montrer un autre style de photo aujourd'hui, la première fois que je tente un semblant d ambiance moody  (du moins un essai !) sur le feed. En plus des fonds fait main, j en ai commandé d autres plus foncés chez @fondphoto.pastryandtravel qui sont magnifiques (et moins lourds ^^).
Vous en pensez quoi ? N hésitez pas si vous avez des conseils à me donner, je prends volontiers ! 🙂
👉Sinon, je vous mets quand même LA recette du cake au citron, celle là je l adore. Ok c est archi simple et bien beurré mais c est un regal à chaque fois 💜

INGREDIENTS
-2 🍋 (le jus et le zeste d un citron si vous aimez) 
-180g de farine
-100g de beurre fondu 
-1/2 sachet de levure
-140g de sucre (j ai mis moitié sucre roux moitié sucre blanc)
-4 🥚
-facultatif : du sucre glace pour la déco 
-1 moule à cake de 25 cm

1-Faites fondre le beurre
2-Mélangez la farine, le sucre et la levure
3-Ajoutez le jus des citrons et les zestes si vous aimez
4-Puis le beurre fondu 
5-Graissez et farinez légèrement le moule, versez-y la pâte à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C 
6-Demoulez et saupoudrez de sucre glace 

Avec un thé, un café, de la chicorée peu importe. 
Bonne soirée à tous 😘

#fondphoto
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📸 1 ou 2 ? Bonsoir tout le monde 🙂 j espèr 📸 1 ou 2 ?

Bonsoir tout le monde 🙂 j espère que votre semaine commence bien !
Quelle photo préférez vous entre la 1 et la 2 ? J' ai hésité même si elles ressemblent... Je suis du genre à passer 15 min pour faire un choix comme ça 🤦 

Niveau photo, je préfère ne plus ajouter de filtre et faire mes retouches avec lightroom , quelqu un l utilise parmi vous ? 

 👉 Sinon aujourd'hui pas de recette car j ai fait un peu au pif pour ces cookies à l avoine et aux cranberries séchées, mais j en referai en notant tout bien d ici peu de temps ! 

Je vous fais des bisous et vous dis à demain pour le live ! Ca se passera à 18h30 et on fera des spaghetti sauce bolognaise version végétale 🥰 Sortez le parmesan !

#cookiestagram 
#cookies
#cookiesvegan
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🥄 SOUPE FRAÎCHE DE BETTERAVE HellO la Compag 🥄 SOUPE FRAÎCHE DE BETTERAVE 

HellO la Compagnie ! Pour ce dimanche, j ai voulu faire simple avec cette délicieuse & colorée soupe de betterave inspirée du magazine @vitalfood_mag 💛 j ai changé le topping et j ai ajouté 50g de betterave en plus, mais sinon la recette est fidèle à l originale 😊 C est simple, frais et rapide à faire pour une entrée dans des verrines ou simplement dans des bols.

☀️ INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 
-350g de betterave cuite
-120 g de fromage frais de chèvre 
-60 à 75 cl de bouillon de légumes froid 
-1 grosse pomme 
-1 cs d huile d olive
-1 peu de sel et de poivre 
-4 tranches de citron 
-Quelques graines de sésame
-Un peu de curcuma (facultatif) 

👉Dans un mixeur, incorporez la pomme pelée, les betteraves cuites coupées en morceaux, la moitié du bouillon froid et 75g de fromage frais.
👉Mixez puis ajoutez petit à petit du bouillon jusqu à ce que la consistance vous convienne, perso j en ai mis 60cl.
👉Mettre au frais 1h au moins. 
👉Versez la soupe dans les bols puis ajoutez le reste du fromage en bouts, quelques graines de sésame, un peu de poivre et un filet d huile d olive. J y ai aussi mis une pointe de curcuma mais C est facultatif !

Je vous souhaite un tres bon dimanche 😘

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Hello la Compagnie ! J espère que vous passez un Hello la Compagnie ! J espère que vous passez un bon week end 🙂 Pour moi ça se passe sur le canapé avec l ordi pour tenter d apprendre 2-3 trucs en photo culinaire... Du coup attendez vous à voir des photos assez différentes (voir moches) car je suis en phase d apprentissage/test 🤪
❤️ Bref, sinon, je vous présente les chaussons aux pommes de ce matin, inspirés par @wii.lll qui a eu la bonne idee d en faire la dernière fois 🙏 Bon, j ai fait la compote à la main MAIS je n ai pas fait la pâte feuilletée maison, shame on me. 🙉

🥄 INGREDIENTS POUR 5 CHAUSSONS ENVIRON
2 pâtes feuilletées
6 pommes
2 sachets de sucre vanillé ou 2 cs non pleines de sucre brut et 1 gousse de vanille fendue (je n en avais pas)
7cl d eau
1 pincée de sel
Option : un peu de cannelle
Pour la dorure, 1 jaune d œuf. 

👉Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, assez réguliers, si vous avez le temps.
Incorporez tous les ingrédients et laissez cuire en tournant de temps en temps pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir (important). 
Decoupez des cercles de pâte à l aide d une petite assiette ou d un cercle à pâtisserie si vous avez. Vous pouvez choisir la taille de vos chaussons.
👉Disposez vos cercles sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.
👉Déposez de la compote sur le côté droit de votre pâte en veillant à vous arrêter à 1 cm du bord. Avec vos doigts ou un pinceau, mouillez légèrement les bords de votre cercle de pâte. Refermez le Chausson et appuyez bien sur les bords avec le bout de vos doigts pour securiser le tout. Vous pouvez chiqueter la pâte si vous le souhaitez.
👉Avec un pinceau, badigeonnez votre chausson de jaune d œuf sur le dessus et quadrillez le ou faites les dessins que vous voulez avec la pointe d un couteau : appuyez légèrement, pas trop, c est la cata sinon.
Faites un petit trou et enfournez à 170 degrés pendant 20-25 minutes !

PROFITEZ DU MOMENT ☕

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Le dîner est prêt ! 😊 Des pâtes au quinoa et Le dîner est prêt ! 😊 Des pâtes au quinoa et persil de chez @jardinbio_etic , accompagnées d'une sauce fêta-basilic et pleurotes hyper crémeuse 💚
J y ai ajouté quelques fleurons de brocoli cuits à la vapeur mais vous pouvez juste les remplacer ou les enlever, certains les ont en horreur 🙊
Et vous, ça cuisine quoi pour ce vendredi soir ?

🍃 INGREDIENTS POUR 5-6 PERSONNES

-1 tête de brocoli
-2 oignons ou 1 gros
-40 cl de crème de soja ou crème fraîche à 30% de matiere grasse min. 
-200g de feta 
-6 pleurotes du @biocoop_officiel 
-2 gousses d ail
-2 cs d huile d olive
-1 belle poignée de persil et 1 belle poignée de basilic (frais ou surgelés) 
-sel, poivre
-des pâtes : pour la quantité, en général, comptez à peu près entre 80 et 100g de pâtes/personne

👉Faites cuire les fleurons du brocoli à la vapeur pendant 10 min.
👉Epluchez et émincez les oignons. Rincez et coupez les pleurotes en longueur. 
👉Faire revenir dans 2 cs d huile d olive l'ail haché, les pleurotes, et les oignons, jusqu à ce que ces derniers soient translucides
👉Ajoutez la crème. Hachez les herbes et la feta, ajoutez les au reste. Laissez cuire 10-15 minutes en remuant de temps en temps 
👉Pendant ce temps, préparez les pâtes comme indiqué sur le sachet

❤️ Versez la crème par dessus les pâtes, disposez les fleurons et décorez d herbes aromatiques, d un peu de poivre et d un filet d huile d olive.

Bon vendredi soir à tous 😘

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🥡 Nouilles aux pleurotes, panais & carottes Bo 🥡 Nouilles aux pleurotes, panais & carottes

Bonsoir tout le monde ! Voilà le 1er plat réalisé avec mon fond photo fait par mes petites mains, vous en pensez quoi ? 😊 Merci encore @savourelavie_
Pour ton super tuto ! 
❤️ Et au passage, j en profite pour publier la recette du plat que j ai mangé ce midi, pour 2 personnes :

INGREDIENTS :
Des nouilles (125g)
1 panais
2 carottes
4 pleurotes entières 
1 cs d'huile d olive
2 cs de vinaigre balsamique 
2 échalotes
1 pomme
1 belle poignée de persil
1 ou 2 gousses d ail selon les goûts 
Sel, poivre
Un peu de graines de sésame et d huile de sésame (si vous avez, sinon vous pouvez les remplacer ou faire sans)
Option conseillée : du velours de vinaigre balsamique
Des oléagineux 

👉Épluchez les légumes. Coupez le panais en fines rondelles. Coupez les carottes en tronçons de 0,5cm environ. Tranchez les pleurotes dans le sens de la longueur. 
👉Faites revenir sur feu doux ces légumes et les champignons dans 1 cs d huile d olive, ajoutez un peu de sel et de poivre, la gousse d ail hachée et un fond d eau puis couvrez pendant 5 minutes.
👉Enlevez le couvercle. Sur feu moyen, ajoutez les échalottes coupées en dés et les pommes coupées en lamelles. Faites les revenir 3 minutes supplémentaires. 
👉Déglassez avec 2 cs de vinaigre balsamique, puis laissez cuire encore 5 à 7 minutes minutes. 
Pendant ce temps, préparez les nouilles comme indiqué sur le sachet. 
👉Ajoutez le persil haché en dernier, mélangez et versez par dessus les nouilles. 
👉Ajoutez dans chaque assiette un filet d'huile de sésame ou d huile d olive, quelques graines de sésame, et un peu d'amandes, de noix de cajou, noisettes... Ce que vous avez ! 

Enjoy 👌

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HellO! J espère que votre dimanche se passe bien HellO! J espère que votre dimanche se passe bien pour vous 😊 ici on se gèle ! Juste pour vous montrer le résultat de la crème au chocolat de @aimetonassiette (possible de la faire version vegane en prenant le chocolat approprié)!
🤩 On a juste envie d y plonger la cuillère nan ?! Bref, je suis sous le charme, c'est une sorte de danette que l on peut faire plus ou moins épaisse 🥰

Je vous fais des bisous & très bonne soirée 🌃

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🥕RECETTE LÉGUMES CARAMÉLISÉS (MIEL & VINAIGR 🥕RECETTE LÉGUMES CARAMÉLISÉS (MIEL & VINAIGRE BALSAMIQUE) 🥕

Bonsoir tout le monde 🙂 ! Comment se passe votre week end ? De mon côté j ai cuisiné en mode batch cooking pour être tranquille pendant 2-3 jours 👌 Malheureusement, la seule photo instagramable est celle ci et je préfère même pas vous montrer le reste tellement ça pique les yeux 😅!

Bref, je vous donne la recette de ces légumes caramélisés au four 😍 J adore faire ça de temps en temps, c est pratique et rapide à préparer, même si ça demande du temps de cuisson.

🌱RECETTE 

👉Préchauffez le four à 180 degrés.
Lavez, épluchez et coupez en bâtonnets plus ou moins gros tous les légumes de votre choix et mettez les dans un plat à gratin. J ai choisi 2 panais, 4 carottes et quelques pommes de terre.
👉Pour les pommes de terre, je les ai coupé à la suédoise, j aime beaucoup le rendu, moitié craquant moitié fondant.
👉Dans un verre, versez 7cl d huile d olive (ici au basilic de chez @oliviersandco.france) , 3 gousses d ail, 1 CS de miel ou de sirop d agave. Versez ça sur les légumes, salez et poivrez. Ajoutez un peu de thym, des feuilles de laurier et un peu d eau.
👉Enfournez pour 50 min et ajoutez encore un petit peu d eau sur les légumes en cours de cuisson. 
👉10 min avant, badigeonnez les légumes de vinaigre balsamique, ajoutez encore 1 belle cs de miel ou de sirop d agave et ré-enfournez pour le reste du temps.

❤️ Et voilàaa ! N hésitez à saler encore si besoin ou à ajouter des epices. Avec une salade verte ou en accompagnement c est parfait 👌

Je vous souhaite une très bonne soirée, à bientôt !

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Hello 👋 ! Comment se passe votre journée ? Com Hello 👋 ! Comment se passe votre journée ? Comme promis, je vous montre le résultat du live d'hier : ma toute 1ere galette de l année, au chocolat et à la  noisette 🍫, et la 1 milliardième d instagram. J ai acheté un cidre brut de Normandie super bon au @biocoop_officiel, "Le domaine des cinq autels", si vous ne savez pas quoi choisir 👌
Les prochaines recettes seront plus légères, parce que là, mon corps ne suit plus. J ai juste envie d une salade verte sans sauce pour le restant de mes jours. 

🎥 Bref, la recette du live est sur mon IGTV et sur ma page Facebook. J ai apprécié passer ce moment avec vous, merci à ceux qui ont suivi et on se retrouve la semaine prochaine pour un nouvel épisode !

PS : j ai une nouvelle connexion internet 🥳🥳🥳🥳 

Des Bisous, portez vous bien 😘

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SOUPE AU POTIMARRON 🥄 Bonsoir! J espère que v SOUPE AU POTIMARRON 🥄

Bonsoir! J espère que vous avez passé une bonne journée ! La mienne était chargée. La résolution principale de 2021 : m organiser, tout court en fait 🤯 Alors si vous avez des tips pour gérer plusieurs projets en même temps, je prends ! et vous, quelque chose en tête pour l année qui arrive ? 

👉 Sinon, Il est un peu tard mais je vous poste quand même la recette de la soupe au potimarron que j ai faite hier soir. Elle est rapide à faire pour les soirées où vous avez la flemme mais que vous voulez quand même donner quelque chose de descent à manger à votre petit corps 😋 

| INGREDIENTS 

-1 potimarron
-3 carottes 
-2 oignons 
-3 pommes de terre
-2 gousses d'ail
-3 c. à s. de St Morêt
-Le jus d'un citron (facultatif) 
-1 c. à soupe de purée de sésame ou tahini (facultatif) 
-Huile d'olive
-Sel, poivre 

🥄Épépinez le potimarron, pas la peine de l éplucher. Coupez tous les légumes en gros morceaux. 
🥄Dans un fait tout mettez tous les ingrédients sauf le Saint moret, la purée de sésame, l huile d olive et les gousses d ail. 
🥄Ajoutez de l eau jusqu au 3/4 des légumes. Couvrez et laissez cuire pour 35 minutes. Si trop d eau s est évaporée, ajoutez en. 
🥄Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout. Assaisonnez  puis ajoutez un filet d huile d olive.

❤️ Pour le topping, si vous avez un peu de pain d épices ce sera parfait 👌 Sinon, vous pouvez griller de petits bouts de pain et les frotter à l ail. Ça ajoute un peu de matière à l ensemble.

Bonne soirée à tous et à demain 18h pour le live (frangipane)!

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Bonsoir tout le monde ! Vous passez un bon week en Bonsoir tout le monde ! Vous passez un bon week end ? Le mien est calme & froid ❄️ : bouquin, balade dans la neige et un peu de cuisine, parfait non ? 

👩‍🍳 Ça faisait un moment que je voulais  tester le flan de poireaux d @estellecooking : je l ai cuisiné pour ce soir et bien sur, je n ai pas pu m empêcher d en prendre un bout pour goûter. Résultat : c est simple, rapide et super bon avec ce fromage fondu 🤩 j ai juste remplacé le fromage blanc par du @stmoret_fr car je n en avais pas. Bref, je vous conseille d aller faire un tour sur son compte, y a plein de recettes sympas à découvrir 🥰

👉 PS : Cette semaine le live aura lieu ce mercredi à 18h! On fera une frangipane ! Je pense à quelque chose comme chocolat noisette pour changer un  peu, ou peut être framboise... J'vous tiens au courant !

Bonne soirée à tous, 😘

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🍫 Brownie à l avoine au chocolat et aux noix 🍫 

🔛 Faites défiler pour voir l intérieur et la recette ! 

Qui va fêter le réveillon ici ? Pour nous ce sera surement un repas simple façon fast-food ( 🍕 + 🍦) avec un film puis dodo à une heure très raisonnable, oui oui 💁‍♀️ ! Alors ne m en voulez pas si je ne vous propose pas de plats élaborés, je profite de la neige et m éloigne un peu des réseaux pour vous retrouver à fond début janvier !

Sinon, j espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noel avec vos proches, et que vous profitez bien de vos vacances pour ceux qui le sont 😎 !

👉 Aujourd'hui je vous propose un goûter qui donne du baume au cœur, vegetal si vous prenez du chocolat approprié, fait avec des bananes trop mûres (très noires pour tout vous dire mais ça ne pose pas de problème). C est un brownie avec une pâte d avoine au chocolat et aux noix. Vous pouvez superposer les deux couches pour en faire un #brookie ou tout mélanger, C est comme vous voulez 🤗

👌 Vous pouvez le manger chaud ou froid mais attendez un peu qu il refroidisse à la sortie du four.

Je vous fais des bisous et vous dis à très bientôt 😘

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🎀 Bûche façon tarte au citron meringuée 🎀 🎀 Bûche façon tarte au citron meringuée 🎀

La bûche c est LA pièce centrale du dessert à Noël : celle ci est composée d un biscuit cuillère à la fleur d oranger, garni d une crème de citron (celle de @cyril_lignac) et d'une meringue italienne ☃️

Un dessert simple et acidulé, parfait pour avoir quelque chose de léger en bouche apres le pré-apero, l apero, l entrée, et le plat principal... 😅 mais il faut avoir un peu de temps devant soi.
Nous avons presque tout mangé quand j ai réalisé que je n avais pas pris de photo... 🤦‍♀️

❤️ La recette est en live sur mon IGTV et sur ma page Facebook onmangequoiviolette ! Si vous souhaitez la recette écrite, envoyez moi un petit message 🙂

Passez une bonne journée tout le monde

😘

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HellO ! Qui aime le mélange Choco-banane par ici HellO ! Qui aime le mélange Choco-banane par ici ? Avec un topping noisettes et framboises ♥️ J adore les trucs classiques en fait. Je ne sais pas vous mais toutes ces infos déprimantes me donnent envie de me ruer sur les sucreries, le chocolat en priorité 🤦‍♀️ Me voilà donc à 8h30 du matin en train de préparer une tarte... 
Promis c est simple et rapide, car mon seul objectif c était de la manger, et vite ! 

Ingrédients :
⛄ 1 pâte brisée ou sablée, j ai utilisé la recette de la pâte végétale @guydemarle que j ai arrangé à ma facon - Vous mélangez 250g de farine avec 60g d huile de coco, 8 à 10cl d eau chaude, 1 pincée de sel et 2 cc de sirop d agave. 
C est un peu plus difficile à pétrir car pas de beurre ni d oeufs mais ça le fait ! 

⛄ 200g de chocolat vegan ou non 
⛄ 27 cl de crème de soja semi épaisse ou de crème liquide entière 
⛄ 3 à 4 bananes selon leur taille 
⛄ 1 grosse poignée de noisette concassées 
⛄ Des framboises fraîches ou congelées 

INSTRUCTIONS :
❄️ Mettez la pâte dans votre moule (graissez le s il n est pas en silicone) . Faites precuire la pâte à blanc pendant 20 à 25 minutes à 200 degrés. Je mets une feuille de cuisson avec des haricots secs par dessus pour éviter qu elle gondole. 
❄️ Faites chauffer la crème. Une fois chaude, versez la sur les carreaux de chocolat coupés en dés et couvrez le récipient avec une assiette ou un couvert pendant 5 minutes. 
❄️ Une fois la pâte cuite, coupez les bananes en rondelles et étalez les sur le fond. 
❄️Mélangez le chocolat et la crème chaude ensemble à l aide d'un fouet pour préparer la ganache. 
❄️Versez ce mélange sur les bananes et réservez au frais pour 2h minimum le temps que la ganache prenne. 
❄️Amusez vous avec le topping ! 
👉 Pour une version moins light, vous pouvez faire revenir les rondelles de bananes à la poêle dans un peu d huile de coco, et les parsemer de sucre roux, ou encore les faire flamber au rhum, mais je déteste ça ! 

😘
Bonsoir ☃️ ! Alors ce mardi ? Le mien était c Bonsoir ☃️ !
Alors ce mardi ? Le mien était calme et studieux 🙂 Entre une formation et un site internet, je me suis fait un chocolat chaud au lait d amande. Et ça, ça fait toujours son petit effet, n est ce pas ?  À refaire, j utiliserais plutôt du lait de riz ou d avoine (je trouve toujours le lait d amande un peu trop prononcé). Il n empêche que c était quand même délicieux, alors voilà la #recette :

♥️ Dans une casserole, faites chauffer 30 cl de lait végétal.

Dans un mixeur, mixez pendant 1 à 2 minutes :
⭐ Le lait végétal chaud
⭐ 1 CS de crème de coco (la partie ferme supérieure d une boîte de lait de coco mise au frais quelques heures avant) 
⭐ 3 dattes dénoyautées (au choix)
⭐ 1,5 CS de cacao non sucré
⭐ 1, 5 CS de sirop d agave (plus ou moins selon votre préférence)
⭐ 2 ou 3 pincées de cannelle

En option : passez le tout au chinois pour un chocolat parfait. 

J aurais bien mis de jolis chamallows en topping mais je n en avais pas... 😔 Ça aurait été la cerise sur le gâteau !

Une bonne nuit à tous 😙

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Bonsoir Insta ! 😀 Et encore une recette de butt Bonsoir Insta ! 😀
Et encore une recette de butternut farcie, à la fêta avec une sauce au beurre de sauge et échalottes ❤️ C est une recette gourmande et parfaite pour affronter le froid ❄️ Avec des feuilles de sauge craquantes, j espère que vous allez aimer pour ceux qui n auraient jamais goûté ! La recette est simple mais demande un peu de patience le temps de la cuisson.

🎄 C est parti avec les ingrédients : 
-1 courge butternut
Pour la farce :
-18 cuillères à soupe bien remplies de lentilles vertes cuites 
-1 fêta 
-Sel, poivre 
-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce au beurre de sauge et échalottes :
-50g de beurre salé (avec cristaux de sel C est mieux) 
-1 c. à c. de feuilles de sauge
-2 grosses échalottes ou 3 de taille moyenne 
-2 gousses d ail 
-1 petit bouquet de ciboulette ou de persil 

☃️ Rincez et coupez la courge dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins, puis creusez-la et coupez la chair enlevée en morceaux, réservez.

☃️ Dans un mixeur, mettez les lentilles vertes cuites, la fêta coupée en gros morceaux, l huile d olive, un peu de sel et de poivre. Mixez le tout et mélangez la farce avec les morceaux de chair de butternut mis de côté.

☃️ Farcissez les 2 côtés de votre courge avec cette farce. Mettez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 50 minutes à 180°C sur chaleur tournante !

☃️ Un quart d heure avant la fin, préparez la sauce au beurre de sauge : dans une petite casserole, faites fondre le beurre salé. Ajoutez les feuilles de sauge et laissez les cuire 2 minutes dans le beurre avant d y ajouter les échalottes coupées en dés, les gousses d ail pressées et la ciboutte ciselée. Laissez cuire à feu doux pendant 6 minutes environ en remuant de temps en temps. 
🔥 Servez le beurre de sauge sur la courge ! Vous pouvez aussi couper la courge en tranches s il s agit d un accompagnement.

C est une recette qui peut être interrante pour un Noël végétarien par exemple 🙂

Bonne soirée à tous 😘
🍫 BABKA 🍫 Ce soir direction l'Europe de l'E 🍫 BABKA 🍫

Ce soir direction l'Europe de l'Est avec cette babka au chocolat, beurre et cannelle 😍. Il s agit d une brioche marbrée, la première, mais pas du tout la dernière !
Ca faisait longtemps que je voulais tester  et je ne peux que vous conseiller de refaire la recette très tres vite chez vous. 

👉 J ai utilisé ma recette de pâte à brioche filante (sur le Blog) et je l ai garni avec un mélange de chocolat, de cannelle et un peu de beurre.

💜 Psst : Une fois rassie, vous pouvez toujours en faire de la brioche perdue 

Je mettrai la recette sur le Blog dans la semaine : si vous la souhaitez avant, je vous la donnerai en mp 🙂

Bonne soirée à tous 🌃 ! 

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Coucou tout le monde ! J espère que votre lundi s Coucou tout le monde ! J espère que votre lundi s annonce bien ☀️ 
J avais oublié de publier la photo des sablés vegetaliens : à la base c était sensé être des sablés diamants mais je les ai roulé dans un mélange de sucre muscovado et Rapadura à la place du sucre blanc. Ce qui fait qu ils ont perdu leur couronne scintillante 👑 pour une couronne couleur caramel ! Vous pouvez ajouter des écorces de citron ou d orange, de la cannelle ou du cacao ❤️ Parfait pour accompagner un café. 

Je vous préviens dès que j ai eu le temps  d écrire la recette sur le Blog!

Bonne journée à tous 😘

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Bonsoir à tous ! Comment se passe votre dimanche Bonsoir à tous ! Comment se passe votre dimanche ?
Ici ça donne un peu de cuisine avec un soupçon de pluie et un film en perspective 🎥

👉Voilà le résultat des pralines faites hier matin ! Il y a un mélange de noix du Brésil et d amandes. 
La recette est sur mon Blog Onmangequoiviolette.com, vous pourrez la retrouver facilement dans la barre de recherche ou en live sur mon feed insta ou la page facebook ❤️

👉Pour info, si vous mixez vos pralines, ça vous donnera du pralin. Faites le par à coups pour ne pas endommager votre robot.

Des Bisous à tous et une très bonne soirée 😘

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Bonsoiiir ! Des navettes nées à 22h d une motiva Bonsoiiir ! Des navettes nées à 22h d une motivation débordante, ça vous dit ? 😀 OK, elles ne sont pas très régulières... MAIS elles sont végétales et oufissimes pour ceux et celles qui aiment ces biscuits de Provence à la fleur d'oranger @arcadie_saveurs_du_monde et aux écorces de citron 🍋

Elles se conservent 2 semaines dans une boîte hermétique : donc vous pouvez les faire 1 ou 2 semaines avant les fêtes, elles seront parfaites avec un bon café ou un thé pour le dessert 🎄 C est ce que je vais faire de mon côté, en espérant qu on puisse fêter Noël en famille 🤞

🎉 La recette sera sur mon Blog onmangequoiviolette.com demain !

Passez une très très bonne soirée 😘

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