Brioche à la mie filante facile

Avec un peu de retard, voilà l’article sur la brioche à la mie filante et moelleuse ! Je suis hyper enthousiaste à l’idée de vous partager cet article, c’est un vrai coup de coeur pour moi. J’avais fait deux brioches, avec deux façonnages différents (voir les photos ci-dessous) : des amis sont venus passer quelques jours à la maison, c’était parfait pour le matin et…

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Crêpes sans gluten, sans lactose, sans beurre

Pourquoi des crêpes à la chandeleur ? Aujourd’hui, c ‘est crêpes ! On fête la chandeleur ou fête des chandelles, une fête chrétienne célébrée 40 jours après la naissance de Jésus-Christ. Elle correspond à la présentation de Jésus au Temple où il est reconnu comme la lumière d’Israël. La tradition de confectionner des crêpes serait attribuée au pape Gélase Ier (Vème siècle après J.-C.) qui…

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