Hello ! Bon bah… C’est reparti pour un bon mois de confinement les amis ! Les randonnées commencent à me manquer avec ce beau temps qui me nargue, mais je reste calme, je cuisine 🙂 Les animaux, le jardin et le chéri oui, il passe après tout le monde aident bien, et puis il y a le blog aussi… Et les recettes, ratées ou réussies, me font office de pluie ou de beau temps. Bref, j’espère que vous êtes bien entourés également.

Aujourd’hui, c’est une recette d’une quinzaine de minutes, sans gluten et végétale que je vous propose : un porridge aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuète, avec éclats de chocolat et fruits rouges. Je ne sais pas si vous êtes au courant, mais l’arachide fait partie de la famille des légumineuses et a la particularité de cacher ses fruits sous terre. J’étais persuadée qu’il s’agissait d’un oléagineux… Pauvre de moi.

Porridge au beurre de cacahuète

Ce porridge est une recette que je fais de temps en temps, surtout quand je me lève tard et que j’ai une flemme de petit écureuil – ils dorment quand même 14H par jour-on apprend plein de choses en confinement. La recette est facile à faire, il suffit de rassembler tous les ingrédients et de les mettre à cuire pour 12 minutes environ, en remuant souvent, sinon ça accroche et l’honneur de votre casserole en sera ternie. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson en fonction de la texture que vous préférez, avec plus ou moins de lait et donc des flocons d’avoine plus ou moins cuits puisque ces derniers vont cuire en absorbant le lait.

Pour le dressage, ajoutez ce que vous avez : je préfère l’accompagner de fruits pour conférer un peu de légèreté à ce petit déjeuner et/ou goûter. Ce coup là, j’avais fait quelque chose de bien gourmand : fruits rouges, éclats de chocolat et un filet de beurre de cacahuète pour rappeler l’étoile de ce porridge 🙂

AuteurOnmangequoiVioletteDifficultéFacile

Portions3 portions
Préparation5 minsCuisson12 minsTemps total17 mins

Pour le Porridge :
 180 g de flocons d avoine
 80 cl de lait végétal
 2 CS de purée de cacahuète (= ou "beurre" de cacahuète, 100% cacahuète)
 4 CS de sirop d agave ou sirop d érable
Pour le topping (facultatif, vous choisissez ce que vous préférez !)
 2 pommes, quelques fruits rouges, un filet de purée de cacahuète sur chaque portion
 6 carreaux de chocolat (avec ou sans lactose) concassés ou pépites de chocolat

1

Dans une casserole, mettez ensemble les flocons d avoine, le lait végétal, le beurre de cacahuète et le sirop d agave.

2

Faites cuire à petite ébullition durant environ 12 Minutes, jusqu à ce que les flocons aient absorbé une bonne partie du lait. Remuez fréquemment pour ne pas que ça accroche.

3

Servez dans les bols avec quelques morceaux de pomme, des éclats de chocolat, des fruits rouges et un filet de beurre de cacahuète !

 

Ingrédients

Pour le Porridge :
 180 g de flocons d avoine
 80 cl de lait végétal
 2 CS de purée de cacahuète (= ou "beurre" de cacahuète, 100% cacahuète)
 4 CS de sirop d agave ou sirop d érable
Pour le topping (facultatif, vous choisissez ce que vous préférez !)
 2 pommes, quelques fruits rouges, un filet de purée de cacahuète sur chaque portion
 6 carreaux de chocolat (avec ou sans lactose) concassés ou pépites de chocolat

Instructions

1

Dans une casserole, mettez ensemble les flocons d avoine, le lait végétal, le beurre de cacahuète et le sirop d agave.

2

Faites cuire à petite ébullition durant environ 12 Minutes, jusqu à ce que les flocons aient absorbé une bonne partie du lait. Remuez fréquemment pour ne pas que ça accroche.

3

Servez dans les bols avec quelques morceaux de pomme, des éclats de chocolat, des fruits rouges et un filet de beurre de cacahuète !

Porridge au beurre de cacahuète

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  1. Nutri'Fantaisie 26 avril 2020 at 17:48

    J’adore mettre du beurre de cacahuète dans les porridges !

    Bisous à toi

    Répondre
    1. OnmangequoiViolette 27 avril 2020 at 11:53

      Oui, c’est super bon ! Avec de la purée de noisette c’est une tuerie aussi !Des bisous

      Répondre

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