Name: Apéro : comment faire une tête de mort pour Halloween
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 125 g de chèvre frais; la moitié d'une tomate; environ 10 brins de ciboulette; poivre; 1 poignée de gruyère; ici, c'est vous qui choisissez ! Pour moi, c'était tortillas, tomates cerises, feuilles de menthe , olives noires... Vous pouvez tout simplement recopier le modèle ou imaginez ce que vous voulez !

Coucou les Zombies !

Puisque Halloween approche à grand pas, j’ai tenté une tête de mort en pâte feuilletée pour l’apéro, version fête des morts mexicaine ! Au Mexique, c’est une célébration ancestrale qui remonte à la civilisation des Aztèques ! Les colons espagnols leur ont imposé les dates de la chrétienté, of course. Bref, je vous raconte tout ça parce que là où j’habite, à Barcelonnette, cette fête est célébrée du 31 octobre au 2 novembre.

Fête des morts mexicaine à Barcelonnette.
Source photo : https://www.barcelonnette.com/fete-des-morts–5080179.html

Pour ceux qui ne connaissent pas la petite histoire, on dit que Barcelonnette est une ville mexicaine car des immigrés sont partis faire fortune au Mexique, au XIXe siècle. Lorsqu’ils sont revenus, ils ont fait construire de somptueuses villas mexicaines que l’on peut encore voir aujourd’hui. C’était le point Histoire du jour….Je peux pas m’en empêcher, désolée :/

Allé, je passe à la recette. J’espère que vous serez indulgents car c’est la première fois que j’essaie de dessiner quelque chose sur un support qui se mange ^^

AuteurOnmangequoiVioletteCatégorieDifficultéFacile

Ingrédients pour faire la tête de mort :

1 pâte feuilletée

125 g de chèvre frais

la moitié d'une tomate

environ 10 brins de ciboulette

poivre

1 poignée de gruyère

Pour la déco :

ici, c'est vous qui choisissez ! Pour moi, c'était tortillas, tomates cerises, feuilles de menthe , olives noires... Vous pouvez tout simplement recopier le modèle ou imaginez ce que vous voulez !

Préparez vos ingrédients.
Déroulez la pâte avec son papier sulfurisé sur votre plan de travail et coupez les deux extrémités comme sur la photo.
Réservez les bandes de pâte restantes pour faire les cheveux un peu plus tard (essayez de les garder à plat).

Étalez ensuite la moitié du fromage de chèvre frais sur toute la surface, ciselez la ciboulette et répartissez-la sur la pâte puis disposez des tranches très fines de tomates. Poivrez.

Repliez la pâte des deux côtés jusqu'au milieu et rabattez les angles du haut et du bas comme sur la photo.

Enroulez la partie du haut pour faire une frange à votre morte préférée.

Repliez les parties du bas et façonnez la pâte pour faire un menton.

Prenez les morceaux de pâte mis de côté et mettez-y un peu de gruyère puis faites des torsades. Attachez les mèches de cheveux à la tête.

Mettre au four pendant 15 minutes à 180°C. Une fois le temps écoulé, laissez refroidir la pâte avant de la manipuler.

Faites glissez votre tête de mort sur une assiette plate et assez large. Étalez la seconde moitié du chèvre frais sur le visage et amusez-vous avec la déco !

Ici : du maïs et de la ciboulette pour les dents et la bouche, des olives noires pour le nez, des feuilles de menthe et de persil, des tomates cerises pour les yeux et les joues, 2 noix de cajou pour les sourcils...

Comblez votre assiette avec ce que vous voulez ! Je trouve que les tortillas s'y prêtent bien.

Joyeux Halloween !

Ingrédients