Crème chantilly maison
40 cl de crème fraiche liquide entière
4 c. à soupe de cassonade
Une gousse de vanille (facultatif)
Un peu de cannelle râpée
Pour le vrai chocolat chaud
100 g de chocolat (60 % de cacao environ ou autre, au choix)
4 c. à c. de miel
1 l de lait (de vache ou végétal, au choix)