Apéro : comment faire une tête de mort mexicaine pour Halloween
Préparez vos ingrédients.
Déroulez la pâte avec son papier sulfurisé sur votre plan de travail et coupez les deux extrémités comme sur la photo.
Réservez les bandes de pâte restantes pour faire les cheveux un peu plus tard (essayez de les garder à plat).
Étalez ensuite la moitié du fromage de chèvre frais sur toute la surface, ciselez la ciboulette et répartissez-la sur la pâte puis disposez des tranches très fines de tomates. Poivrez.
Repliez la pâte des deux côtés jusqu'au milieu et rabattez les angles du haut et du bas comme sur la photo.
Enroulez la partie du haut pour faire une frange à votre morte préférée.
Repliez les parties du bas et façonnez la pâte pour faire un menton.
Prenez les morceaux de pâte mis de côté et mettez-y un peu de gruyère puis faites des torsades. Attachez les mèches de cheveux à la tête.
Mettre au four pendant 15 minutes à 180°C. Une fois le temps écoulé, laissez refroidir la pâte avant de la manipuler.
Faites glissez votre tête de mort sur une assiette plate et assez large. Étalez la seconde moitié du chèvre frais sur le visage et amusez-vous avec la déco !
Ici : du maïs et de la ciboulette pour les dents et la bouche, des olives noires pour le nez, des feuilles de menthe et de persil, des tomates cerises pour les yeux et les joues, 2 noix de cajou pour les sourcils...
Comblez votre assiette avec ce que vous voulez ! Je trouve que les tortillas s'y prêtent bien.
Joyeux Halloween !